ADIÇÃO DE GORDURA

Fontes concentradas de energia, como gordura, sementes de oleoginosas ou óleos derivados delas, têm sido utilizadas com diferentes resultados tanto na produção quanto na reprodução de vacas de leite e de corte (Staples et al., 1998). Efeitos do consumo de gordura no rúmen quanto à produção de ácidos graxos voláteis dependem da quantidade e do grau de saturação da gordura. Gorduras saturadas ou altamente poli-insaturadas passam pelo rúmen tendo pouco efeito na fermentação ruminal e na digestibilidade da matéria seca comparadas às gorduras insaturadas